Dette er HELT KLART en af mine yndlings sorbeter.. Især fordi den indholder så få ingredienser og dermed næsten altid lige kan laves :-)
Den kan også sagtens laves med vand i stedet for mælk, men jeg syntes den er bedst med mælk.
Ingredienser:
1,5 dl. citronsaft
2,5 dl. mælk (jeg bruger skummetmælk)
2,5 dl. sukkerlage (opskriften ligger i arkivet)
marengs af 1 æggehvide og 1-2 spsk. sukker
Bland alle ingredienser på nær marengs, og kør på ismaskine.. tilsæt marengs når den begynder at blive rigtig fast. Smag til om den er blevet sur nok, ellers tilføj mere saft.
Jeg kan bedst lide den når den har været et par timer i fryseren efterfølgende (så smelter den nemlig ikke helt så hurtigt)
Velbekomme!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar