Nu er første sæson i kolonihaven for alvor gået i gang, og jeg skal finde ud af hvad jeg skal stille op med alle de ting der vokser derude.. Derfor er der her et par opskrifter på kryddersalt og sukker.. Sukkeret faldt i øvrigt i rigtig god jord hos Elisabeth :-)
Kryddersukker m. hyldeblomst og hybenroser
pluk og skyld masser af hyldebærskærme (når der er blomster på og IKKE bær) samt en god håndfuld rosenblade fra hybenrosen eller hvad du nu lige har ved hånden der dufter af sommer.
Tør blade og booster rigtig grundigt med køkkenrulle og bland med sukker. Jeg kommer det i et glas med låg og ryster grundigt så "saften" fra blomsterne bliver frigivet.
Bred sukkeret ud på en bageplade og stil i solen en dag eller to..
Sukkeret er rigtig lækkert i en frisk urtete med mynte, et glas champagne eller bare på jordbær :-)
Velbekomme..
Mulighederne er uendelige, men her er nogle af dem jeg har prøvet og syntes godt om:
Salt m.
- hyldeblomst, hvidløg og citron
- oregano, salvie, hvidløg, dild, basilikum, løvstikke, citronmelisse
Sukker m.
- Masser af mynte, hyldeblomst, citrontimian og lavendel
- Hyldenblomst og ingefær
Ingen kommentarer:
Send en kommentar