Selv efter mange forsøg syntes jeg ikke at have fundet den perfekte vanille-is.. Så derfor laver jeg en masse forskellige versioner på vejen derhen; til den perfekte is altså:-)
Her er en med skildpadder...
2 hele æg
2 blommer
3 dl. Sødmælk
4 dl. Fløde
75 g. Sukker
75 g. Druesukker
Varm mælken op og kom den ned til de piskede æg. Varm blandingen stille og roligt i en gryde til det tykner. Pisk fløden og vend de to ting.
Kom i ismaskinen og tilføj 3 hakkede Toms skildpadder lige inden isen er klar..
Pop isen i fryseren hvis du vil have en fastere is :-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar