Mynte-te-sorbet med lavendel

Endnu en lidt sær is.. Men den smagte overraskende godt, så selv mænderne i selskabet kunne lide den.

2,5 dl. mynte te - Jeg brugte Celeste, men jeg tror bare den skal smage ordenligt af mynte, så går det nok..

En lille bitte håndfuld tørret lavendel.

2,5 dl. sirup

et par squeeze citronsaft.

Lav en kop stærk myntete og lad lavendelbladende ligge i teen til den er nogenlunde kold.

Bland teen med sirup, smag til med citron og pop i ismaskinen.. Voila!

Basilikum-sorbet

Ja, det lyder jo lidt mærkelig.. og måske smager det også lidt sært, men alligevel godt.

Min første version blev lidt for sød, så prøv dig frem hvad du syntes om. Den er rigtig god som en lille aftensnack eller ganerenser hvis det skal være fint.

1 bundt friske basilikumblade
2,5 dl. sirup
2,5 dl vand
saft af ca. 1/2 citron

Blend basilikum med vand og før det igennem en finmasket si, så der ikke er bladstykker i. Bland resten af ingredienserne i og kom i ismaskinen..

Du kan snildt tilføje lidt marengsmasse, så bliver isen blødere, men også lidt mere vag i smagen og knap så grøn.

Velbekomme...